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灌裝的基本方法有哪些?

信息來(lái)源:本站 | 發(fā)布日期: 2020-09-02 09:09:05 | 瀏覽量:7651

摘要:

在工廠加工過(guò)程中各種液體產(chǎn)品的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)均不相同 ,在灌裝過(guò)程中為了使產(chǎn)品的特性保持不變,必須采用不同的灌裝方法 。一般灌裝機(jī)常采用下列幾種灌裝方法 :

在工廠加工過(guò)程中各種液體產(chǎn)品的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)均不相同 ,在灌裝過(guò)程中為了使產(chǎn)品的特性保持不變,必須采用不同的灌裝方法 。一般灌裝機(jī)常采用下列幾種灌裝方法 : 
1.常壓灌裝法
常壓法也稱純重力法 ,即在常壓下液料依靠自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)。大部分能自由流動(dòng)的不含氣液料都可用此法灌裝 法。例如醬油、醋等 。
2.等壓灌裝法
等壓法也稱壓力重力式灌裝法 ,即在高于大氣壓的條件下,先對(duì)包裝容器充氣 ,使之形成與貯液箱內(nèi)相等的氣壓,然后再依靠被灌液料的自重流進(jìn)包裝容器內(nèi)。這種方法普遍用于含氣飲料如啤酒、汽酒等的灌裝 。這種灌裝方法可以減少產(chǎn)品中所含二氧化碳的損失 ,并能防止灌裝過(guò)程中過(guò)量起泡而影響產(chǎn)品質(zhì)量和定量精度 。 
3.壓力灌裝法 
壓力法利用機(jī)械壓力或氣壓 ,將被灌物料擠入包裝容器內(nèi) , 這種方法主要用于灌裝粘度較大的稠性物料 , 例如灌裝番茄、肉糜、香脂等 ,還可用于汽水飲料的灌裝 。在灌裝過(guò)程中形成的泡沫對(duì)灌裝質(zhì)量的影響不大。

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